Le céleri vous l’aimez comment?
Le céleri est une plante bisannuelle croquante qui est cultivée depuis des siècles sous diverses formes. Bien que cultivé à l’origine pour ses qualités médicinales perçues, il a depuis fait le saut dans l’alimentation quotidienne des consommateurs du monde entier. La plante appartient à la famille des Apiaceae et est apparentée à l’aneth, aux carottes,…
Tout savoir sur la moutarde
La moutarde aromatisée, comme celle à l’ail, sont populaires chez de nombreux cuisiniers, et l’une des plus populaires est la celle à l’aneth. Les feuilles ou graines d’aneth fraîches ou séchées confèrent une saveur piquante légèrement amère ou une saveur plus douce et suave, selon la technique de cuisson.